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Incautan 800 kilos de carne en “matadero clandestino”.

Miembros del Departamento de Policía Magdalena adscritos al Grupo de Policía Ambiental y Ecológica, llegaron a una finca ubicada en las afueras del municipio de Fundación donde funcionaba un “matadero clandestino”, en el que se procesaba carne para el consumo humano sin las normas de higiene y salubridad ni los permisos requeridos para tal fin.

 

Las denuncias de la ciudadanía permitieron a la Policía Nacional, disponer un operativo especial de control en una finca ubicada en las afueras del municipio, lugar al que llegaron las patrullas policiales para encontrar en flagrancia como un grupo de sujetos, sacrificaban y procesaban carne de res en un “matadero clandestino e ilegal”, sin tener los permisos necesarios como el expedido por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos Invima, entre otros; además sin cumplir con los requisitos mínimos de salubridad para el manejo y almacenamiento de los alimentos, lo que podría generar enfermedades en las personas que consuman dichos productos cárnicos.

 

Como resultado del operativo fueron incautados 800 kilogramos de carne de res, viseras, pieles y huesos, los cuales fueron puestos a disposición de la Inspección Municipal, quien ordenara su destrucción por constituirse como de alto riesgo para la salud de los habitantes del municipio.

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