NACIONAL
Aprende a preparar picaditas navideñas
A continuación te presentamos una de estas deliciosas recetas:
PANACOTA DE YOGURT Y FRUTOS ROJOS
– 6 porciones
Para la panacota
• 250 g de crema de leche Miraflores
• 250 g de yogur natural Miraflores
• 60 g de azúcar
• 5 g de esencia de vainilla
• 10 g de gelatina sin sabor
• 40 g de agua
Para la cobertura
• 100 g de fresas
• 100 g de moras
• 100 g de azúcar
• 5 g de gelatina sin sabor
• 20 g de agua
Preparación
En la Panacota
– En una olla a fuego medio cocinamos durante 5 minutos la crema de leche, el yogur natural, el azúcar y la vainilla. Batimos constantemente y retiramos del fuego, reservamos.
– Hidratamos la gelatina con el agua y dejamos reposar durante un minuto.
– Incorporamos la gelatina a la mezcla batiendo hasta que se disuelva por completo la gelatina, dejar enfriar.
– Vertemos el contenido en frascos de cristal y refrigeramos por 4 horas
La cobertura
En un sartén colocamos el azúcar, las fresas y las moras hasta conseguir un dulce espeso, retiramos del fuego, dejamos que baje un poco la temperatura.
Hidratamos la gelatina con el agua y dejamos reposar por un minuto.
Añadimos la gelatina hidratada a la mezcla caliente y batimos hasta diluir por completo la gelatina y colocamos dentro de los envases de la panacota ya cuajada
Dejar enfriar y servir.
El niño que falleció en el Troconis: las fallas médicas que la justicia confirmó
Margarita Guerra realizó acompañamiento a turistas y comerciantes en El Rodadero
Alcaldía coordina acciones para atender la Semana de Receso
Santa Marta registró la menor variación de precios del país en septiembre
Gobierno de Carlos Pinedo pone en marcha PMU con enfoque de género
